«Черкизово» запустила R&D Innovation Kitchen

Группа «Черкизово», лидер российского мясного рынка, активно развивает направление исследований и разработок. В июне 2024 года компания запустила в Москве новое многофункциональное рабочее пространство – R&D Innovation Kitchen,  сообщает «Черкизово».

Расположенная на территории Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ) R&D Innovation Kitchen занимает площадь почти 500 кв. м. и включает в себя:

·       Кухонную зону: оборудована современным профессиональным оборудованием, позволяющим точно воспроизвести процесс приготовления продуктов в условиях ресторанов и лабораторий клиентов «Черкизово».

·       Конференц-зал: для проведения дегустаций, презентаций и мастер-классов.

·       Переговорные комнаты: для эффективного взаимодействия с партнерами.

·       Sensory Lab: лабораторию сенсорной оценки продукции с участием сертифицированных дегустаторов.

Концепция R&D Innovation Kitchen создавалась с учетом опыта ведущих мировых производителей продуктов питания. Реализация проекта заняла 1,5 года и потребовала привлечения команды архитекторов и дизайнеров, специализирующихся на проектировании кухонных зон в объектах общественного питания. Общий объем инвестиций составил 90 млн рублей.

«Наша главная цель – создать пространство для совместной работы с партнерами, где мы сможем генерировать креативные идеи, разрабатывать новые продукты и оперативно проводить их оценку. Уверен, что R&D Innovation Kitchen даст новый импульс созданию продуктовых концепций и поможет нам еще эффективнее удовлетворять потребности рынка и потребителей», – комментирует директор по исследованиям и развитию Группы «Черкизово» Армен Погосян.

R&D Innovation Kitchen оборудована системой видеофиксации, позволяющей записывать и транслировать презентации и мастер-классы, что обеспечивает доступ к ним сотрудникам и партнерам, независимо от их местоположения. Кроме того, предусмотрено отдельное помещение для фото- и видеосъемки продукции.

Узнать больше об опыте и планах «Черкизово» вы сможете на Восьмой конференции «Автоматизация корпоративного казначейства», которая пройдет 22-23 августа 2024 года в Москве и на которой выступит Аркадий Саркисов, руководитель отдела ЕРЦ, Черкизово-ОЦО, а также на Сороковой конференции «Общие центры обслуживания: организация и развитие», которая пройдет 25-27 сентября 2024 года в Набережных Челнах и на которой выступит Лариса Заторская, директор Черкизово-ОЦО.

Комментарии